Gelatiere - professionali

Il produttore italiano Nemox offre una vasta gamma di macchine da ghiaccio professionali. Nemox è stata fondata nel 1986, da allora oltre 6.000.000 di macchine per il ghiaccio sono uscite dalla catena di montaggio.

Il gelato è un dolce popolare apprezzato da persone di tutto il mondo. Ma lo sapevi che le origini del gelato si trovano in Italia? Ecco una breve panoramica della storia della gelateria in Italia.

Le prime forme conosciute di gelato risalgono all'Italia del XVI secolo. Allora, era un lusso per i ricchi e di solito goduto solo dai re. Si ritiene che Caterina de' Medici, membro dell'influente famiglia dei Medici, abbia portato con sé la ricetta del gelato quando si è trasferita in Francia per sposare il re Enrico II.

La prima ricetta registrata per il gelato viene dallo chef italiano Francesco Procopio dei Coltelli, che aprì un caffè a Parigi nel 1686. Il suo Café Procope divenne rapidamente popolare tra intellettuali e aristocratici.

Nel corso del tempo, il gelato è diventato più accessibile e apprezzato da persone di ogni ceto sociale. Alla fine del XIX secolo, la produzione di gelati divenne più industrializzata e molti italiani iniziarono a migrare negli Stati Uniti. Durante questo periodo, molti immigrati italiani iniziarono ad aprire le proprie gelaterie e a presentare agli americani nuovi gusti di gelato.

Oggi l'Italia è ancora conosciuta per il suo delizioso gelato, un tipo di gelato che ha un contenuto di grassi inferiore e di solito è fatto con il latte anziché con la panna. Il gelato è disponibile in una varietà di gusti, compresi i sapori tradizionali italiani come la stracciatella e il tiramisù.

Oltre al gelato, l'Italia è famosa anche per il suo sorbetto, che è fatto con frutta fresca e zucchero ed è senza latticini. Questo dessert rinfrescante è perfetto per le calde giornate estive.

In sintesi, l'Italia ha avuto un ruolo significativo nella storia della produzione del gelato. Il gelato ha fatto molta strada dai suoi inizi come dessert di lusso apprezzato dai reali alla sua popolarità oggi. Quindi, la prossima volta che ti godrai una pallina di gelato o sorbetto, pensa alla ricca storia dietro questo famoso dolce.